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(株)アレフ
全国で親しまれている「びっくりドンキー」のデザートメニューの開発・改善をお任せします。グランドメニューや季節限定商品、キャンペーン用メニューなど、多彩なデザートの企画・試作を行っていただきます。 【主な業務内容】■デザートの試作開発（試作室にて調理・テスト）■原価計算やコストバランスの確認■食材の情報収集・選定■商品リニューアルや改善業務■店舗向けメニューの提案書作成 など 開発業務だけでなく、定期的に製造工場の視察や他店舗のメニュー調査（出張あり）を通じて、よりリアルな現場の視点を取り入れることも大切な役割です。
正社員
札幌市 、その他北海道
09:00～ 18:00
年収350～ 500万円
【必須】デザート関連の実務経験のある方 ※ケーキを仕込みから完成まで作ることができる方
【歓迎】 ・調理師免許、製菓衛生師免許 【求める人物像】 ・今何が流行しているかなど日ごろからアンテナを張られている方 ・チャレンジ精神があり常に新しいことに興味・関心を持てる方
