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(株)下鴨茶寮
伝統と格式のある本格的茶懐石や、旬の京野菜を使った京料理・京懐石の調理をご担当いただきます！本店にてご提供しているのは、茶懐石をルーツとした本格的な京料理のコースです。また、厨房全体に気を配りながら 後輩のマネジメントも行っていただきます。 【業務内容】 ・見習いスタッフへの調理技術指導、サポート ・料理のできあがり時間のコントロール ・盛り付けのチェック など
正社員
京都市、その他京都府
年収480～ 600万円
【必須】和食の調理経験 【歓迎】マネジメント経験（計数管理、人材育成）
【求める人物像】■決められたルーチンワークをこなすのではなく、自らが開拓者となって会社の次のスタンダードを作っていきたいという思いを持っている方■会社や事業の成長に向けて、会社として必要となることを自ら捉え、自発的に行動できる方■既存の方法に囚われることなく、自らの力で課題を見つけ、改善策を提案し実行できる方
