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(株)ウェルカム
■調理業務全般（運営・原価管理など）■メニュー開発■メンバーの管理や育成■生産者との連携による食材調達■食文化を創造する取り組みへの参画 【具体的には】レストラン事業部にて、調理業務全般を担当していただきます。単なる調理だけでなく、メニュー開発や原価管理、スタッフのマネジメントまで幅広く携わります。また、生産者との連携による食材調達や、沖縄フェアなどの地域食材を活かした企画にも参画。食の文化創造という理念のもと、チーム全体の成長を促進する役割も担っていただきます。【業務内容の変更範囲】当社の定める業務
正社員
東京23区、その他東京都
年収540～ 640万円
【必須経験】■外食レストランでの調理経験5年以上■店長経験（部下の統率・育成指導のマネジメント）3年以上【歓迎スキル】■PCスキル（Word、Excel、PowerPoint）■英語力
【魅力】 ■単なるレストラン運営だけでなく、食文化の創造に携われる仕事です ■生産者との連携を通じて、食材の調達から提供までの一貫したプロセスに関われます ■沖縄フェアなど地域の特色を活かした企画に参画できます ■多様なブランドを持つ企業グループで、幅広い経験を積むことが可能です ■後継者育成やチームビルディングなど、人材育成の面でもやりがいがあります
