具体的な業務内容
JR東日本グループが手掛ける「ホテルメトロポリタン大井町トラックス」が2026年春開業予定となります。本ポジションは新規オープンのキッチン・パティシエ担当として、下記の業務をご担当いただきます。
【業務内容】■調理や盛り付け ■メニュー開発:3ヶ月に1回のMTGを開催。スタッフ全員で、新メニューやサービスのアイデアを発信 ■マネージャーの場合、メンバー管理、PL管理など経営に携わっていただきます
※店舗OPEN前に入社頂いた方は、弊社が運営する都内レストランでの研修を予定!※その他、仕入れ業務などにも挑戦可能!(当社と契約を結ぶ野菜農家等から料理長が食材を選定しており、仕入れを手伝うことも可能です)