具体的な業務内容
■受託元企業様との折衝や調整を行いながら、ポケモンカフェ日本橋店の運営管理を担当■飲食オペレーションの知識を活かし、イベント企画や施策の実現に向けた提案・調整を実施■収支管理や予算管理も重要な業務
【具体的には】受託元企業様からの要望に基づき、店舗運営における実現可能性の検討や懸念点の洗い出し、実施に向けた具体的な提案を行います。飲食店のオペレーションを理解した上で、現場と受託元企業様の間に立ち、プロジェクトの価値最大化を図ります。また、月次の収支報告や予算管理など、プロジェクト全体のマネジメント業務も担当します。