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(株)エスエルディー
■品質管理の責任者候補として「ポケモンカフェ」などのIPコンテンツを活用した飲食店における品質・衛生管理業務■店舗・協力工場の衛生監査、メニュー・原材料の品質チェック■アレルゲン管理、食品表示監修、 法令遵守の確認■ブランド価値を守る品質管理をお任せ。 【具体的には】飲食店舗・協力工場の衛生監査と製造環境の確認、メニューや原材料の品質・安全チェック（アレルゲン/表示/法令等）、栄養成分値の確認・帳票管理・食品表示監修、メーカー・サプライヤーとの折衝、仕様確認・改善交渉、品質トラブルの原因分析と再発防止策の策定、IPブランド価値を損なわない為の表示・ビジュアルチェックなどを担当。
正社員
東京23区、その他東京都
年収501～ 600万円
【必須】■店舗衛生に関わるご経験をお持ちの方（スーパーや病院/学校給食等での経験も歓迎）■食品衛生に関する基本的な知識をお持ちの方 【歓迎】■食品製造会社との連携・折衝経験■テーマパークでの品質管理
経験者■HACCP、ISO22000、FSSCなど食品安全マネジメントの実務運用 【求める志向】関連部署に改善指示をいうだけでなく、自ら改善行動をとって動いていただける方 【魅力】■人気IPコンテンツ「ポケモン」の世界観を守る重要な役割を担えます■3店舗（日本橋・心斎橋・池袋）全体の品質管理に関わるため、幅広い視点での業務経験が積めます。
