具体的な業務内容
【品川】微生物検査 ※「すき家」「はま寿司」等を展開／プライム市場上場
＜「すき家」「はま寿司」「COCO'S」などの各種外食チェーンを運営／国内飲食業界トップクラス＞
■採用背景：
中央微生物検査センターは世界No.1企業として食の安全をリードするため、検査の標準化を推し進め、世界中で検査・分析できる体制を構築していきます。今後の世界展開を見据え、具体的には（1）標準化、システム化の推進（ミニラボ、Pmex）（2）QC・監査（保証）体制の確立（3）新規技術開発に注力していきます。そこで、微生物検査スキルのあるメンバーを募集します。
■具体的な業務内容：
・主に食品の微生物検査（衛生指標菌や病原微生物の培養による検査や、遺伝子解析）
・報告書の作成と発信、他部署と検査に関するコミュニケーション
・よりよい店舗オペレーションのためのカイゼン提案、人財教育
・部門内外の検査員の教育、その他の従業員教育
・検査業務に付随する業務（発注・検収、在庫管理等）
※出張：年数回
■当社の特徴：
縮小傾向だといわれた日本の外食市場で、当社のメインのフィールドであるファストフードの市場はこの18年間で9,000億円程伸長しています。世界の飢餓人口8億2,100万人（約9人に1人）といわれる今、「世界中の人々に安全でおいしい食を手軽な価格で提供する」を企業理念として、原材料の調達から製造・加工、物流、販売までの全てを自社管理下で行う独自の「MMD（マス・マーチャンダイジング・システム）」を構築し、食料の偏在を無くし供給の絶えない持続可能な仕組み作りを行っております。
■社風：
「どこまで自分が関わるか」という気持ち次第で担当業務の幅が変わってくる風土があります。年功序列ではなく、職位に関係なく意見を取り入れる組織風土です。
チーム／組織構成
