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(株)ゼンショーホールディングス
■最新の調理加工技術を商品開発に応用していく体制を確立中です。調理加工技術に精通した技術開発を指揮するプレイングマネージャーを募集します。※変更の範囲：会社の定める業務 【業務内容】[1]業態の各商品開発担当者と協働した製品の設計開発(技術課題の特定と解決、社会実装) [2]自社あるいは委託先工場におけるスケールアップ(工業化) [3]社外ネットワークを活用した調理加工技術の探索(素材・加工方法等)と導入 [4]部門内の他研究室（食材、評価、健康栄養、情報）との連携による事業課題の解決 [5]次世代を担う食品技術者の育成 ※[1]〜[3]は必須 [4]・[5]は将来的に実施いただきます。
正社員
東京23区、その他東京都
08:30～ 17:30
年収650～ 850万円
【必須】■加工食品の複数温度帯およびメニュー領域での製品開発、工業化の経験(通算5年以上)■食品産業で活かせる専門技能(マーケティング、官能評価、食品衛生、知的財産、生産技術、包装技術)を有していること
【歓迎】■設計開発プロセス〜生産プロセスのベストプラクティスの構築経験、または、システム下での監査経験(ISO内部監査員相当以上の経験) ■粉体造粒/打錠、抽出/濃縮、乳化/攪拌のいずれかを行う加工食品の開発経験(3年以上)■品質保証(QA)もしくは品質管理(QC)の実務経験(3年以上)■官能評価士(初級以上)■惣菜管理士(1級以上)
