株式会社柴田書店 のホワイト・ブラック度 / 2ちゃんねる掲示板口コミなど 人気の理由から、激務・やばい・やめとけと言われる不満の理由まで
レポート数 2 件
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株式会社柴田書店 | 小売業界 | |
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平均年収 | 479万円 | 342万円 |
平均有給消化率 | 10% | 44% |
月の平均残業時間 | まだ評価がありません | 25時間 |
月の平均休日出勤日数 | まだ評価がありません | 1日 |
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iPhoneの電子書籍でサクラレビューしまくっているステマ企業とステマ行為が暴露される2012年1月27日 ... SHIBATASHOTEN(柴田書店) * SHINKO MUSIC ENTERTAINMENT CO.,LTD.( シンコーミュージック); 4 : 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です : 2012/ 01/27(金) 20:44:59.02 ID:oJF7gqky0 [3/5回発言]: >>3 次にアクセル ...
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まともな居酒屋で飯をパリの居酒屋(びすとろ)」(柴田書店、絶版)を片手に店を訪れると、 ...
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「ラーメン二郎」はなぜ病み付きになるのか? 専門家が栄養学や脳医学の視点で分析 - ログ速2012年6月1日 ... 柴田書店の情報サイト「FOODLABO(フード・ラボ)」に、熱狂的なファンが多い「ラーメン 二郎」の人気に迫るコラムが掲載されました。 たっぷりと盛り付けられた野菜に、 こってりとしたスープ――特徴的な同店のラーメンは、どうしてここまで売れ ...
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「ラーメン二郎」はなぜ病み付きになるのか? 専門家が栄養学や脳医学の視点で分析 - ログ速2012年6月10日 ... 柴田書店の情報サイト「FOODLABO(フード・ラボ)」に、熱狂的なファンが多い「ラーメン 二郎」の人気に迫るコラムが 掲載されました。たっぷりと盛り付けられた野菜に、 こってりとしたスープ――特徴的な同店のラーメンは、どうしてここ ...
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【西のムジカ】 紅茶専門店 【東のタカノ】2004年3月9日 ... 多種類の銘柄紅茶と創作メニューを中心に、本格的な香味水色のティを良心的な値段 で 提供し、家庭での正式な紅茶のいれ方・楽しみ方を啓蒙する努力を続けている。 (「 紅茶の事典」 荒木安正/松田昌夫 柴田書店 2002年4月10日 P.150 ...
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デリー Part5 【銀座・湯島・赤坂・レトルト】2006年6月11日 ... 最近入手した柴田書店の1970sの文献に書いてありましたので。 国会図書館あたりに あるかもしれませんね。 >68さんの ... それと2ヶ月くらい前、うちの会社に柴田書店の 営業マンが来て、 その際に「儲かるメニュー・カレー」の97年版の在庫を ...
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ジョイフルに不満があるクルー・社員集まれ22006年11月23日 ... 柴田書店にでも問い合わせてください。 業界紙については月刊食堂と飲食店経営が ありますがどちらがどうというの ... 月刊食堂は柴田書店が潰れる前は好きでしたが、 潰れた直後は業界知識のない人に入れ替わったらしく 大手外食産業の ...
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イチオシの刃物本をあげるスレ2006年4月9日 ... 8 : 名前なカッター(ノ∀`) : 2006/04/09(日) 22:16:45 ID:dQELKHT5 [1/1回発言]: 柴田書店 包丁と砥石 まぁ飾っておくだけのコレクターには必要ないか; 9 : 名前な カッター(ノ∀`) : 2006/04/10(月) 08:04:02 ID:HwxOfnFM [1/1回発言] ...
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「ラーメン二郎」はなぜ病み付きになるのか? 専門家が栄養学や脳医学の視点で ...2012年6月1日 ... 柴田書店の情報サイト「FOODLABO(フード・ラボ)」に、熱狂的なファンが多い「ラーメン 二郎」の人気に迫るコラムが 掲載されました。たっぷりと盛り付けられた野菜に、 こってりとしたスープ――特徴的な同店のラーメンは、どうしてここ ...
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イデミ・スギノ2008年12月9日 ... 2004/03/17のクチコミ もう来るつもりはなかったが、先週、味を確かめに行ってきた。 この店を紹介したTVプログラムなら、私も最後の5分ほどを見た。 影に徹する。職人の 身の振り方はこれに尽きる。 柴田書店刊の著書の最後のページには、 ...
株式会社柴田書店知恵袋
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フランス料理 フレンチ に興味があります。フレンチを愛する医学生が勉
フランス料理 フレンチ に興味があります。フレンチを愛する医学生が勉強に適したフランス料理の基礎料理本?入門書はありますか?柴田書店ですか?祖父お気に入りの先生方高橋忠之先生村上信夫先生 ...続きを見る
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畜産、食肉に詳しい方にお聞きします。牛、豚、鶏、みな食肉処理センタ
畜産、食肉に詳しい方にお聞きします。牛、豚、鶏、みな食肉処理センターで解体されてから、保健所検査で最低でも一日は市場で保管されますよね。でも、巷では「ウチは朝品川で捌いたのを、その日のうちに使ってる」「今朝まで生きていた奴だから、生臭くないだろ」と宣伝している店を見かけますが、あれって独自ル ...続きを見る
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すいません。「あべの辻製菓専門学校」で柴田書店出版の製菓衛生士に関
すいません。「あべの辻製菓専門学校」で柴田書店出版の製菓衛生士に関する本で2005年改訂1版の本の題名わかりませんか? ...続きを見る
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個人で業務用食材のパンフレットの取り寄せ関係者の方に質問です。私は
個人で業務用食材のパンフレットの取り寄せ関係者の方に質問です。私は旭屋出版や柴田書店等の料理の専門書を読むのが趣味なのですが、それらの本に掲載されている業務用食材の広告を読むのも好きです。そこで質問なのですが、これらの業務用食材のパンフレットも読んでみたいと思うのですが、飲食店関係者しか取り ...続きを見る
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何か焼肉で問題がでているようですが、焼肉店では、日常茶飯事的にとあ
何か焼肉で問題がでているようですが、焼肉店では、日常茶飯事的にとある行為が、儀式のように行われていると言う事があるそうです、参考http://blog.goo.ne.jp/pandiani/e/e12d42d84064f237c91b437b2159da7補完 (柴田書店発行の韓国料理って本には)http://q.pic.to/14svqm焼肉はお好きですか? ...続きを見る
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大阪で料理本の多い古本屋大阪の古本屋さんについて質問です。 大阪のブ
大阪で料理本の多い古本屋大阪の古本屋さんについて質問です。 大阪のブックオフ以外の古本屋さんで料理本が多い所はありますか?古いものでもいいのですが、家庭料理ではなく旭屋出版や柴田書店から出ているような専門料理の本が多いところがあれば是非教えて下さい。 ...続きを見る
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飲食店のメニュー開発に有効な本ってどんなのありますか?今は柴田書店
飲食店のメニュー開発に有効な本ってどんなのありますか?今は柴田書店が気に入っています。ほかにお勧めあったら教えてください。 ...続きを見る
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西洋料理のコックさんに質問です。中華料理店をやっています。柴田書店
西洋料理のコックさんに質問です。中華料理店をやっています。柴田書店の内臓料理本に「鶏レバーのテリーヌ」があり、作りたいと思うのですが、洋食レストランでは作った後どのように保管しているのでしょうか。塊のまま冷凍するか、冷蔵庫で締めた後、切って冷凍するか。お店では通常テリーヌはどのように保存し、 ...続きを見る
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柴田書店から発行されている「月刊専門料理」について、購読したいので
柴田書店から発行されている「月刊専門料理」について、購読したいのですが、海外に住んでいるのでできれば電子書籍版で読みたいと思ってます。どこかで購入できるところはないでしょうか? ...続きを見る
株式会社柴田書店ブログ記事
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いちから始めるインドカレー[2011年07月27日]「いちから始めるインドカレー ~簡単なのに本格味。とっておきの63カレー」マバニマサコ 柴田書店 昨年のマイベスト・オブ・レシピ本であった「 ベジ豆カレー 」のマバニマサコの今年の新刊。 今回は肉のカレー ...
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レヌ・アロラのおいしいインド料理[2011年09月01日]「決定版 レヌ・アロラのおいしいインド料理」 レヌ・アロラ 柴田書店 前に「おうちで本格インドカレー」を紹介したときに、『レシピ本の今年の流行 ... 本の作りがちゃんとしていると私が思っている柴田書店の本なので、出来上がりの写真が美味しそうだし ...
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秋刀魚のマリネ[2010年12月08日]... 秋刀魚のマリネは柴田書店の「酒菜」シリーズの二巻「 続酒菜 居酒屋の料理532 」に載っていた料理だ。 三枚にして腹骨をすいた秋刀魚に軽く塩をし、1時間ほど置いておく。だし、酢、薄口醤油、サラダ油、砂糖、塩胡椒でマリネ液を作り ...
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ジビエ2010[2010年12月28日]... ご馳走様でした! ※ 僕たち、こうして店をつくりました/井川直子著(柴田書店) こちらは来栖けい氏のお店、エキュレの生後10日の仔鳩。 ecurer http://www.ecurer.co.jp/ 開店1周年記念スペシャルコースの中の一皿 ...
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これから・・・。[2010年08月25日]... オーナーの行動と言葉があります アンリロのオーナーの暖かい人柄がこの本から伝わってきます 僕たち、こうして店をつくりました 独立開業のニュースタンダード 井川直子著 柴田書店発刊 ...
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その後のホームベーカリー[2011年03月04日]... 柴田書店を参考に ボチボチと 少しずつレパートリーを増やそうと思っています。 定番になりつつあるフランスパンの次に好評だったのが レーズンのパン。 レシピでは3種類のレーズンを使うのですが、私は1種類のみで。 ...
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「ホテル旅館」がんばれ 女将さん! 連載中 (柴田書店)[2010年10月11日]皆さん こんにちは すっかり報告が遅くなってしまいましたが、柴田書店の発行する
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2010年11月号 12月号 柴田書店「月刊ホテル旅館」 「がんばれ 女将さ...[2010年12月16日]「がんばれ 女将さん!」
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ドイツパン[2010年09月22日]... 特集の「ドイツパンに興味津々!」に惹かれて、図書館で借りた『cafe sweets』 cafe-sweets vol.98 (98) (柴田書店MOOK)/著者不明 ↓ 本に掲載されていた中から、行ってみたいドイツパンのお店メモです。 ...
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天まで積み上げる[2010年08月02日]... ゼットン代表取締役「稲本健一」さんの著書、 「本音の飲食店」(柴田書店)よりご紹介致します♪ ________ 天職を探して転職をし続ける人がいます。 そういう人は、仕事をポジティブに頑張れる人に 「あなたはいいわね、天職があって」 とか ...